Kırklareli mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Ahmetbey köftesi, gerçekleştirilen resmi süreçlerin ardından coğrafi işaret tescili alarak koruma altına alındı.
Lüleburgaz Ticaret ve Sanayi Odası ile Trakya Kalkınma Ajansı işbirliğinde yürütülen çalışmalar sonucunda, Türk Patent ve Marka Kurumu nezdindeki tescil süreci başarıyla tamamlandı. Bu tescil ile birlikte, bölgenin kültürel mirası olan lezzet uluslararası bir değer kazandı.
Lüleburgaz Kaymakamı Kemal Yıldız, düzenlenen belge takdim töreninde yaptığı açıklamada, Ahmetbey köftesinin sadece bir yemek değil, aynı zamanda önemli bir turistik değer ve gastronomi mirası olduğunun altını çizdi. Trakya Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Mahmut Şahin ise bu tescilin Lüleburgaz için bir ilk olma özelliği taşıdığını ve Kırklareli genelindeki tescilli ürün sayısını 10'a çıkardığını ifade etti.
Lüleburgaz Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı İlhami Cebelli, bu özel lezzetin sadelik, doğallık ve ustalıkla yoğrulduğuna dikkat çekti. Kömür ateşinde pişirilmesi ve hiçbir katkı maddesi içermeyen özgün yapısıyla fark yaratan köfte, yerel bir değer olmanın ötesine geçerek ulusal çapta bir marka haline geldi. Tescil süreciyle birlikte, Ahmetbey köftesinin karakteristik özellikleri gelecek nesillere daha güvenli bir şekilde aktarılacak.
#ahmetbey-koftesi #cografi-isaret #kirklareli #gastronomi #turk-mutfagi
Yorumlar (0)
Görüşlerinizi Paylaşın
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!